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Low ProteinRezepte

PILZE MIT SÜSSKARTOFFELN

  • 7Minuten

    • Phe (mg): 127
    • Eiweiß (g): 3.35
    • Kalorien (kcal): 212

  • Portion2

    • Zutaten

    • 1 kleine Süßkartoffel, gewürfelt
    • 4 Champignons
    • 1/2 EL Kartoffelstärke
    • 120 ml Hühnerbrühe (z.B. von Lacroix)
    • 100 ml Kokosmilch (z.B. von dm oder Alnatura)
    • Optional: 1 EL Worchestershire Sauce
    • Optional: 1/2 TL körniger Senf

    • Zubereitung

    • Die Süßkartoffelwürfel für 5 Minuten in die Mikrowelle geben bis sie durchgegart sind.
    • 1 EL Öl in eine Pfanne geben und die Champignons für 4 Minuten anbraten.
    • Die Süßkartoffel und die Stärke zugeben.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Nach und nach die Brühe zugeben, dabei gut umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
    • Kokosmilch hinzufügen.
    • Umrühren und für 7 Minuten einkochen lassen.
    • Mit eiweißarmem Reis oder Brot servieren.
    Lebkuchen-Herz

    Noch Platz für Dessert

    Lebkuchenherzen
    Mini Zitronenmuffins

    Was ist mit Vorspeisen?

    Mini – Zitronenmuffins