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Low ProteinRezepte
CANNELLONI
Zubereitung
- Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Käse in einem Mixer mixen oder mit einem Pürierstab zerkleinern
Für die Füllung:
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
- Kürbis für 5 Minuten in der Mikrowelle garen.
- Zucker und Knoblauch zugeben und miteinander vermengen, Kürbis dabei zerdrücken.
- Abschmecken
- Eine Lasagneplatte auf einen Teller geben und einen Teil der Füllung darauf verteilen.
- Vorgang mit der zweiten Platte wiederholen.
- Das Pesto auf den Cannelloni-Rollen verteilen.
- Im Backofen 12 Minuten bei 220 °C backen.
- Mit Violife Parmesan bestreuen.
Direkt genießen oder abkühlen lassen und für später einfrieren.