FRUCHTIGE CUPCAKES

Zubereitung

• Ofen auf 180 °C vorheizen.
• Butter und Zucker schaumig rühren.
• Backpulver und Mehl zufügen.
• Nach und nach Reisdrink und Wasser zugeben, dabei die ganze Zeit rühren.
• Lebensmittelfarbe zugeben und verrühren, bis der Teig komplett grün ist.
• Muffinform mit Papierförmchen auskleiden.
• In jede Form 2 EL Teig geben.
• Teig ergibt 6 Muffins oder 8-12 Mini-Muffins.
• Für 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
• Für die Buttercreme, Butter nach und nach mit dem Puderzucker vermischen, bis alles gut miteinander verbunden ist.
• Lebensmittelfarbe zugeben und gut verrühren.
• Muffins abkühlen lassen, dann mit Buttercreme und Früchten garnieren.