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Ketogene Rezepte

Gebratenes Gemüse mit Haselnusscreme 1,8:1

  • 30Minuten

  • Pro Portion:

    • Ketogenes Verhältnis: 1,8:1
    • Kalorien (kcal): 539
    • Gesamtfett (g): 47
    • Eiweiß (g): 5,9
    • Kohlenhydrate (g): 21

  • Portion1

    • Zutaten

    • 45 g Schlagsahne 30% Fett
    • 45 g Pastinaken
    • 45 g Karotten
    • 40 g Süßkartoffel
    • 20 g Haselnüsse (ohne Schale)
    • 20 g Erdnussöl

    • Zubereitung

    • Alles Gemüse in Stifte schneiden. Mit der Hälfte des Öls verrühren und würzen.
    • Für 5-7 Minuten in die Mikrowelle geben und dann bei 200 °C für 7-10 Minuten backen.
    • Sahne, Nüsse und 2 EL Wasser verrühren.
    • Bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und die Sahne-Nuss-Mischung hinzufügen.
    • Für eine Person.

    Noch Platz für Dessert

    Crêpe 3,7:1
    Rote Bete

    Was ist mit Vorspeisen?

    Rote Bete Carpaccio 2,4:1