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Ketogene Rezepte

Kürbissuppe 4,5:1

  • 25Minuten

  • Pro Portion:

    • Ketogenes Verhältnis: 4,5:1
    • Kalorien (kcal): 654
    • Gesamtfett (g): 66
    • Eiweiß (g): 4
    • Kohlenhydrate (g): 11

  • Portion1

    • Zutaten

    • 160 g Kürbis (roh, gewürfelt)
    • 28 g Zwiebel
    • 40 g Olivenöl
    • 37 g Schmand 40 % Fett
    • 6 g frischer Ingwer
    • 13 g Butter
    • 390 g Gemüsebrühe

    • Zubereitung

    • Zwiebel in Öl anbraten, bis sie weich ist.
    • Kürbis, Butter und Ingwer zugeben und 5 Minuten lang rühren.
    • Brühe hinzufügen und würzen.
    • Auf niedriger Hitze kochen, bis der Kürbis weich ist. Dann abkühlen lassen und pürieren.
    • Sahne einrühren und servieren.
    • Für 4 Portionen.

    Noch Platz für Dessert

    Geburtstagsküchlein 4,3:1
    Rote Bete

    Was ist mit Vorspeisen?

    Rote Bete Carpaccio 2,4:1