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Ketogene Rezepte

Kürbissuppe 4,5:1

25Minuten

Pro Portion:

Ketogenes Verhältnis: 4,5:1
Kalorien (kcal): 654
Gesamtfett (g): 66
Eiweiß (g): 4
Kohlenhydrate (g): 11

Portion1

Zutaten

160 g Kürbis (roh, gewürfelt)
28 g Zwiebel
40 g Olivenöl
37 g Schmand 40 % Fett
6 g frischer Ingwer
13 g Butter
390 g Gemüsebrühe

Zubereitung

Zwiebel in Öl anbraten, bis sie weich ist.
Kürbis, Butter und Ingwer zugeben und 5 Minuten lang rühren.
Brühe hinzufügen und würzen.
Auf niedriger Hitze kochen, bis der Kürbis weich ist. Dann abkühlen lassen und pürieren.
Sahne einrühren und servieren.
Für 4 Portionen.

Noch Platz für Dessert

Crêpe 3,7:1

Was ist mit Vorspeisen?

Blumenkohlknirpse 2,8:1