ajinomoto
Menu
0
Samples
Siehe Alle Rezepte
Low ProteinRezepte

Mini – Zitronenmuffins

  • 40Minuten

  • Pro 100 g: 

    • Eiweiß (g): 1,5
    • Fett (g): 16
    • Kohlenhydrate (g): 46
    • Kalorien (kcal): 338
    • Leucin (mg): 111
    • Methionin (mg): 30
    • Tyrosin (mg): 53
    • Phenylalanin (mg): 66

     

    • Zutaten

    • 60 ml Zitronensaft
    • 10 g Zitronenschale
    • 10 g Backpulver
    • 10 g Vanillezucker
    • 55 g Zucker
    • 80 ml Rapsöl
    • 220 g Wel-Made Baking Mix Cambrooke
    • 20 g Weizenmehl Type 405
    • 160 g Lupinenjoghurt, natur
    • 20 g Eigelb

    • Zubereitung

    • Je zwei Papierförmchen ineinander setzen und auf einem Backblech verteilen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
    • Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Den Saft auspressen und 60 ml abmessen.
    • WelMade Baking Mix von Cambrooke, Weizenmehl und Backpulver mischen.
    • Zucker, Vanillezucker, Lupinenjoghurt, Rapsöl, Eigelb,Zitronensaft und -schale in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts kurz glattrühren.
    • Die Mehlmischung dazugeben und alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig mithilfe von zwei Teelöffeln auf die Förmchen verteilen.
    • Die Mini-Zitronenmuffins im Ofen (Mitte) ca. 12 Min. backen. Herausnehmen, kurz auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
    Schoko - Orangen - Kipferl

    Noch Platz für Dessert

    Schoko – Orangen – Kipferl

    Was ist mit Vorspeisen?

    Hasengesichter