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Ketogene Rezepte

Gebratenes Gemüse mit Haselnusscreme 1,8:1

30Minuten

Pro Portion:

Ketogenes Verhältnis: 1,8:1
Kalorien (kcal): 539
Gesamtfett (g): 47
Eiweiß (g): 5,9
Kohlenhydrate (g): 21

Portion1

Zutaten

45 g Schlagsahne 30% Fett
45 g Pastinaken
45 g Karotten
40 g Süßkartoffel
20 g Haselnüsse (ohne Schale)
20 g Erdnussöl

Zubereitung

Alles Gemüse in Stifte schneiden. Mit der Hälfte des Öls verrühren und würzen.
Für 5-7 Minuten in die Mikrowelle geben und dann bei 200 °C für 7-10 Minuten backen.
Sahne, Nüsse und 2 EL Wasser verrühren.
Bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und die Sahne-Nuss-Mischung hinzufügen.
Für eine Person.

Noch Platz für Dessert

Erdbeercrumble 3,7:1

Was ist mit Vorspeisen?

Italienische Brötchen 2,7:1