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Ketogene RezepteRezepte

Blumenkohlknirpse 2,8:1

  • 20Minuten

    • Ketogenes Verhältnis: 2,8:1
    • Kalorien (kcal): 837
    • Gesamtfett (g): 78
    • Eiweiß (g): 20,2
    • MCT (g): 9,5
    • Kohlenhydrate gesamt (g): 8

  • Portion1

    • Zutaten

    • 28 g KetoVie Café Kwik Mix
    • 110 g Blumenkohl
    • 60 g Mayonnaise 80% Fett
    • 9 g Zwiebeln
    • 15 g Petersilienblatt
    • 36 g Hühnerei
    • 40 g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr.

    • Zubereitung

    • Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Den Blumenkohl dämpfen und anschließend mit einem Mixer oder einer Gabel zerkleinern.

    • Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in 8 Kugeln zu je 37 g teilen und in kleine, ovale Knödel formen.

    • Mit einem Abstand von ca. 2,5 cm auf ein eingefettetes Backblech legen. Für insgesamt 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit (10 Minuten) einmal wenden.

    • Mit Mayonnaise servieren.

    Noch Platz für Dessert

    Erdbeercrumble 3,2:1

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